顧名思義，這道菜就是用牛尾熬的湯，菲律賓人熱愛這種熬湯的美食，將材料丟進鍋里后，再來制作調味用的美味醬汁，一般是用碎炒米和碎花生熬制而成，輔之以香蕉、茄子和青豆，以及你想要吃到的一些其他有意思的材料，這道風味獨特的菜品就完成了。
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