這款名為Adobo的菲律賓燉肉，是從西班牙傳入菲律賓的，"Adobo"在西班牙語中的意思是"腌制"。土豆雜燉雞肉和豬肉，醬油和醋調味。菲律賓人餐桌上的家常菜。燉得軟糯的肉融入醋的味道，讓你吃得停不下嘴。不同的餐廳和家庭做出來的，味道上又有微妙的差異。
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